在冬季环境温度低，太阳能热水器是否有热水，关键是看的保温性能，要了解平板集热器的保温性能，首先从他的结构下手。

平板核心的部件是产生吸收热量的板芯，板芯的上面是空气层，在往上是玻璃板，其实就是吸热板通过一层玻璃暴漏在大气当中；在板芯的侧面四周和背面是所谓的保温层，侧面保温一般选材是1~1.5公分低密度的聚氨酯保温条或其它保温材料，背部采用2~3公分的玻璃纤维棉，侧保温和背部保温都是单独的，不是一个整体，两者之间存在一些缝隙更是透风撒气。在冬季寒冷时，平板集热器的吸热还来不及传给水，就被周围的低温大气给带走了，所以冬季不好用。真空管热水器与平板热水器就完全不一样了，真空管是内外双层玻璃管，双层玻璃管之间是抽取真空的，杜绝热量散失，水箱保温层是5~6公分高压高温一次性整体聚氨酯发泡层，保温效果比暖水瓶要强数倍，所以在严寒的冬季，使用真空管热水器照样可以使用热水，热水器不会因严寒而罢工。

用户在选择热水器时，一定要问好保温是怎么做的，看看能不能再冬季保温。有一个简易的方法可以鉴别平板和真空管热水器的保温效果，平板和真空管热水器都放在太阳下晒，用水触摸平板玻璃的表面和真空管的管子表面，平板玻璃表面是热乎的，说明吸热通过玻璃散失到，然而真空管的表面是凉的，说明热量没有散失出来。

平时生活中，热水都是一次性烧开，盛在暖水瓶里，隔夜后就不宜再饮用；而太阳能热水器更是在不断地对水进行加热，水长期处于高温状态，一般人不能保证当天上水当天用完，太阳能就很容易积下陈水，再次加热的水，水质会变差，长期饮用对身体有害无益；而且通常情况下，太阳能的水不能保持在100℃，属于“半生水”，杀菌不彻底，有导致腹痛、腹泻等等疾病。因此无论是食品级内胆，添加过滤器，亦或是达到了某某饮用标准，由于水本身经过二次或多次加热，都不适合饮用。 

另外，太阳能热水器内胆属于金属物，若长时间不清洗，则可能产生污染；而且太阳能热水器种类繁多，其中更有一些内胆材质较差的太阳能热水器，在加热后，重金属含量会超标。因此，专家建议消费者不要直接饮用太阳能热水器里的水，而养家畜，洗衣、洗菜则另当别论，可以放心使用。